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01/04/2019

Blue Tie Gala se eleva a nuevas alturas

Por: Elefterie Kapsalis

La gala Blue Tie de Children's Bureau, "Soaring to New Heights", voló por las nubes el 3 de noviembre de 2018 en el Museo del Vuelo en Santa Mónica. Más de 350 invitados en toda la comunidad se reunieron para la noche memorable, recaudando $395,000 para beneficiar a las familias en riesgo en el sur de California.

En representación del color nacional de la prevención del abuso infantil, los invitados llegaron al lugar vestidos con un atuendo de cóctel azul, donde hicieron una pose en la alfombra azul antes de dirigirse a la recepción del cóctel. Los vinos de clase mundial de Napa y Francia fluían y había docenas de artículos de subasta silenciosos y emocionantes disponibles para ofertar, además de una pared de pinturas extraordinarias de preescolares creativos de Children's Bureau. Durante la hora del cóctel, Holly Jivin de The Bazaar de SLS Beverly Hill de José Andrés preparó ceviche de ostras con leche de tigre, Gio López y Randy Kim de Border Grill sirvieron tostaditas de atún crudo, David LeFevre presentó su característico queso azul, cebolla caramelizada y tartaletas de tocino , y Karla Hoyos de The Bazaar, de South Beach, de José Andrés, ofrecieron a Kueh Pai Ti, la comida callejera favorita de Singapur. Al concluir la subasta, el presidente y CEO de Children's Bureau, Ron Brown, agradeció a los patrocinadores del evento y al Comité de Gala de Blue Tie.

Una vez que la hora del cóctel llegó a su fin, los invitados fueron invitados al museo a cenar bajo una constelación de aviones históricos. Las mesas, decoradas con exquisitos centros de mesa y audaces manteles azules y dorados, fueron el escenario ideal para el primer plato de una cena de dos platos, bacalao islandés salvaje cubierto con calabazas de butternut y plátano y lentejas beluga estofadas preparadas por Anthony Jacquet de Claudine Artisan Kitchen & Pastelería. El bacalao se combinó con un Ramey Chardonnay, con notas de cata de duraznos y anacardos blancos. El segundo plato era carne de res con especias marroquíes con cuscús israelí e higos de Anne Conness de Jaffa y Sausal, que armonizaba con las notas de ciruela y grosella negra en el vino Scheid Claret.

Mientras los invitados cenaron, la presidenta del evento, Julia Stewart, subió al escenario para presentar un regalo al homenajeado de la noche, Fedele Bauccio, CEO y cofundador de Bon Appétit Management Company, por su generosidad de una década al Children's Bureau. El altruismo y el liderazgo de Fedele han permitido a Children's Bureau recaudar $2.2 millones durante casi una década a través de sus eventos Celebrity Chefs & Wine Tasting y Blue Tie Gala. Cada año, Bon Appétit Management Company suscribe el costo de los alquileres, el personal de espera y la comida, que asciende a más de $300,000 en ahorros de costos para eventos para Children's Bureau. El objetivo de Fedele siempre ha sido garantizar que Children's Bureau recaude los dólares esenciales necesarios para apoyar sus programas de prevención del abuso infantil.

Después de honrar a Bauccio, el maestro de ceremonias Eric Daroca presentó el programa de la noche con Jangel, un aspirante a chef infantil que es miembro de la Coalición de Mercadeo de Alimentos de Children's Bureau. Los invitados felizmente levantaron sus remos para financiar los diversos programas y servicios de Children's Bureau, desde capacitación de padres de recursos hasta el programa de biblioteca después de la escuela, hasta un mes de clases NuParent y más.

Los invitados concluyeron la noche con una variedad de postres y bailes. Los talentosos pasteleros Garry Larduinat de Wolfgang Puck Catering, Mitzi Reyes de The Bazaar de Beverly Hill de José Andrés y Joshua Graves de Rose Café and Restaurant atendieron sus respectivas estaciones de postres. Sus manjares elaboradamente elaborados y deliciosos incluían caramelos con una envoltura comestible, tortas de mango y fruta de la pasión, tartas de chocolate y otros pasteles únicos. Los invitados rodearon las estaciones de postres con asombro y probaron estas creaciones decadentes antes de que la Banda de Soulville los llevara a la pista de baile.

Bailando toda la noche, los invitados celebraron otro año exitoso al reunirse para recaudar fondos para Children's Bureau que continuará ayudando a las familias y comunidades vulnerables a prosperar.

Si se perdió el evento en 2018, marque sus calendarios para unirse a nosotros para la Gala Blue Tie de este año el 2 de noviembre de 2019.

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